이색 빙수 레시피, 마지막 여름 늦더위 이색 빙수로 마무리 하는 법!

마지막 여름, 이색 빙수로 마무리 하기!

 

 

여름의 특권이죠? 여름이 되어야만 카페에서 판매를 시작하고 여름이 끝나면 여름과 함께 사라지는 여름 별미. 바로 팥빙수 입니다. 이제 여름의 끝이 슬슬 다가오고 있는데요. 이 여름이 지나면 1년 뒤에나 만날 수 있는 팥빙수! 아직 날씨가 더우니 늦더위에 마음 껏 마지막 팥빙수를 즐겨보는 것은 어떨까요?

 

(이미지출처:포토리아)

 

시중에 파는 빙수도 특이하고 맛있는 메뉴가 많지만 가격이 만원 이상을 호가하는데요. 이런 가격적인 부담을 조금 줄여보고, 또 더 특별하고 특색 있는 빙수에 도전해 보는 것도 좋을 것 같습니다. 그 방법 중 제일 좋은 것이 바로 집에서 직접 만들어 보는 것인데요. 주말, 늦은 오후 가족들과 함께 마지막 더위를 날려버리기 위해 직접 만들기에 도전해보는 것은 어떨까요? 지금 공개합니다! 집에서 해먹는 특별한 빙수 레시피!

 

레시피 1) 일에 지친 우리 아빠를 위한 보양 인삼 빙수

지난 복날 요리하다 남은 인삼이 있다면 아빠에게 만들어 드릴 빙수에 사용해보세요! 인삼은 원기를 북돋아 주고, 몸과 마음의 기운을 돋아 허약한 체직을 개선시켜줄뿐만 아니라 피로회복 및 체력 증진의 효과를 갖고 있는 훌륭한 재료인데요. 한 가지 참고해야 할 점은 팥과는 궁합이 좋지 않으니 인삼빙수를 만들 때는 팥은 넣지 않도록 해주세요! 함께 섭취하지 않는 것이 좋답니다.

 

 

[재료] 인삼 한 뿌리, 우유, 꿀, 각종 과일

[레시피]

1. 우유를 미리 얼려둔다.
2. 언 우유를 강판으로 갈아 인삼과 과일, 떡으로 장식하고 꿀을 뿌린다.

 

 

레시피 2) 누나, 언니, 여동생, 엄마를 위한 미용 빙수, 석류 주스 빙수

 

스트레스를 받으면 단 음식이 땡기죠. 회사일, 학교일, 남자친구 문제 등등 스트레스를 타파하기 위해 단 음식을 먹고 싶은데 칼로리 때문에 망설여진다면 새콤 달콤한 석류 주스 빙수를 만들어보세요! 석류 주스는 비타민 c를 포함한 각종 비타민과 포도당으로 피로회복과 스트레스 해소에 효과적입니다. 그리고 에스트로겐 유사 성분으로 피부를 탄력 있게 유지하는 등 여성 건강에도 좋다고 합니다.

 

 

[재료] 석류주스, 팥빙수 팥 적당량, 연유, 견과류

[레시피]

1. 석류 주스를 얼린다.
2. 언 석류 주스를 빙수기나 강판에 갈아준 다음 빙수용 팥과 연유, 견과류를 올려준다.

 

 

레시피 3) 아이 건강에 좋은 토마토 빙수

시중에 파는 음료나 빙과류가 못 미덥다면 아이들을 위해 토마토 빙수를 만들어주세요! 토마토는 성장에 필요한 철분과 칼륨이 함유되어 청소년기나 어린아이들에게 효과적이랍니다. 생으로 섭취하는 것 보다는 익혀 섭취하는 것이 항암 성분인 리코펜을 두 배 가량 더 흡수 할 수 있어 좋다고 해요. 그러니 이번 빙수에서는 토마토를 데쳐서 사용한답니다.

 

 

[재료] 토마토 큰 것 1개, 사이다 200ml, 매실청 1T, 소금 약간, 연유, 토마토 설탕 절임

[레시피]

1. 토마토에 십자 모양으로 칼집을 낸 후 끓는 물에 30초 정도 데친다.
2. 껍질을 벗긴 후 토마토, 사이다, 매실청, 소금 약간을 넣고 믹서로 곱게 간다.
3. 통에 넣어 냉동실에 얼리고 2-3시간 간격으로 2-3번씩 포크로 긁어 샤베트 상태로 만든다.
4. 토마토 작은 것 1개와 설탕을 버무려 토핑을 만든다.
5. 토마토 샤베트에 토마토 설탕 절임과 연유를 뿌린다.

(출처:요리 어플 ‘만개의 레시피’)

 

 

지금까지 가족의 건강을 생각해 집에서 직접 만들어 보는 간단한 빙수 레시피에 대해서 알아보았습니다. 사먹는 빙수와 비교해서 뒤지지 않을 만큼 맛도, 모양도, 재료도 훌륭한 것 같습니다.

 

늦여름 더위의 끝을 잡고 오늘은 빙수 만들기에 도전해보는 것 어떠세요? 주말에는 가족과 빙수 만들기에 도전해보세요!

 

빙수야 팥빙수야! 녹지마 녹지마!!! :)